炭步香芋頭
是嬰兒和老年人的營養佳品- 區域：廣東廣州
- 類型：美食
- 更新：2022-01-27 09:38
- 網友“洞房不敗~”分享
炭步香芋頭是傳統風味的地方特色名食品，也是綠色的蔬菜x系類，更為一種減肥的好食品，其香芋的生長環境也是十分的 別致，成熟之后的個頭十分的飽滿，圓潤光滑，肉質更為豐厚，潔白無比，且煮制食用更是十分的綿香細致，甘甜無比，下面就由本地屋的小編給大家來介紹一下這炭步香芋頭的特色之處吧！
炭步香芋頭
圖片由網友“洞房不敗~”提供
炭步鎮文岡村生產的文岡芋頭，剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋，類似檳榔花紋，栽培學稱之為“檳榔芋”。炭步檳榔香芋既可作蔬菜，也可當主食，其口感酥松、粉嫩、香醇，有較高的藥用價值
特征
炭步檳榔香芋母芋（芋頭）呈橢圓筒形，一般長20-32厘米，直徑40-55厘米，皮薄呈棕黃色，單個母芋重1.4-5.6千克，每個母芋基部可產生4-6個重25-125克的小芋子，母芋體大形美
風味
芋肉帶紫紅色檳榔花紋。煮食時，香味四溢，口感酥松、粉嫩、香醇。
廣東廣州最新特產
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